盘盘耒阳“绿色存折”②｜石缝生香 一椒麻出好“丰”景

编者按：耒阳，这座曾经以煤为荣的(de)湘南“煤都”，近年来以“断腕”之勇转身，抖落一身(yīshēn)灰尘，将百里矿山的转型阵痛化作(huàzuò)青山叠翠的生态礼赞。 今年是“两山”理念提出20周年，耒阳市委宣传部联合红网，推出《盘盘耒阳“绿色存折”》系列报道，带您走进这座涅槃(nièpán)之城(chéng)，从一篓油茶、一竿翠竹、一株花椒、一叶春茶(chūnchá)的生长脉络中，触摸资源枯竭型城市(chéngshì)向绿而行的脉动，探寻生态优势(yōushì)转化为发展胜势的实践路径。 红网时刻新闻记者 王新凤(wángxīnfèng) 通讯员 邓正华 谢良琼 衡阳报道 一场急促的夏雨过后，耒阳市淝田镇(tiánzhèn)双塘村(tángcūn)的山坡上，110余亩(yúmǔ)花椒树愈发青翠油亮。一踏入这片花椒基地，浓烈的椒麻味混着泥土清香扑面而来。 雨后，花椒树愈发青翠油亮(yóuliàng)。 刘佳伸手托起一簇青花椒，只见油包鼓胀(gǔzhàng)的果实沾(zhān)着雨水，记者轻轻一捻，指尖泛起细密的麻感，浓烈(nóngliè)的椒麻味直冲鼻腔。“你闻，是不是麻香味十足？这就是‘耒椒’的脾气！”刘佳笑着，眼里闪着光。 刘佳(liújiā)是“耒椒”品牌创始人、耒阳椒隆农业开发有限公司董事长。耒阳市委市政府以及有关(yǒuguān)部门六赴重庆招商时，没人想到这个已年过五旬的(de)女人，真能在紫色页岩上种出“麻度全国第一”的花椒。 紫色页岩(yèyán)上的绿色奇迹 耒阳市仁义镇、淝田镇、坛下乡、大和圩乡等(děng)地多紫色页岩，土地贫瘠(pínjí)、生态脆弱，很难发展大规模种植业。 为了选择一种适合山地(shāndì)多、紫色页岩分布广的种植产业，耒阳市委、市政府以及有关部门经过(jīngguò)多方考察调研和研究比选，确定在(zài)全市范围(fànwéi)内发展花椒产业，并引进椒隆农业开发有限公司，创立“耒椒”品牌，带领农户在石缝间“抠”土种植。 刘佳带着26个(gè)花椒种植专家(zhuānjiā)，把整个衡阳走了个遍，综合考量各县市区气候、土壤、雨量等条件。最后，大家的意见高度一致，都认为(rènwéi)在耒阳会种出最好的花椒。 “与重庆相比，耒阳日照时间更长，土壤深厚肥沃，3至5月雨量充沛，这是(zhèshì)天赐的条件。”刘佳(liújiā)感叹道。 耒椒不止麻度高(gāo)，还粒大肉丰。 为助力花椒产业发展，耒阳市各部门按照招商行动的部署和要求(yāoqiú)，积极为椒隆农业解决资金、用地等方面的困难。“政府(zhèngfǔ)牵头去跟银行沟通，帮我们解决了(le)300万的资金问题。” 椒隆公司选用的早熟九叶青花椒，是经多年(duōnián)筛选培育(péiyù)，进行反复株选、穗选(suìxuǎn)，提纯复壮的青花椒新品种。椒隆公司将该品种作为耒阳乃至湖南全省青花椒产业发展主导品种，进行大面积推广，培育湖南省“耒椒”花椒品牌。“耒椒一年定植，二年(èrnián)结果，三年就能丰产。” 为了吸引(xīyǐn)更多种植户参与进来，壮大花椒产业，椒隆公司整合全国青花椒生产的(de)技术服务团队资源，聘请全国花椒首席专家刘汝乾(liúrǔqián)教授、早熟九叶青花椒（耒椒(lěijiāo)）研发人邹荣富专家为团队带头人，与全国最大的花椒种植服务技术企业签订战略(zhànlüè)合作协议，为椒隆公司所属的花椒生产基地提供全产业链技术服务。 记者了解(liǎojiě)到，耒阳已成为湖南花椒产业发展的首倡地。2023年，耒阳被(bèi)中国经济林协会评为“中国花椒名县（市）”称号。 耒阳首届花椒(huājiāo)采摘节现场，17支队伍开展花椒趣味(qùwèi)采摘劳动竞赛。曾志明 摄 2024年，椒隆农业将三个标本送到重庆万标公司进行(jìnxíng)检测，山椒素（麻度）分别(fēnbié)为73.1 mg/g、77.1 mg/g、115 mg/g，比原产地最高(zuìgāo)指标高出了288%。 其中，大和圩乡115 mg/g刷新了全国花椒麻度的纪录。当时刘佳和她的团队都不敢相信，再三致电检测机构，确认(quèrèn)数据无误。“大和圩乡的土质含有(hányǒu)的微量元素特别多(duō)，所以山椒素高很正常。”耒阳市林业局一位工作人员介绍道(dào)。 耒椒不止麻度高，还粒大肉丰。“云贵川地(dì)区8000粒花椒才够一斤，耒阳种出来的花椒5000粒便有一斤。”刘佳欣喜地告诉记者，去年高品质的干椒(gànjiāo)，让“耒椒”在经销商中(zhōng)炸开口碑。 目前，耒阳市已种植了(le)2万余亩花椒，丰产期每亩产量达到(dádào)(dào)1500到2000斤。市场鲜花椒销售价在5到8元/斤，干花椒销售价在25到38元/斤，有望成为油茶、江头贡茶后耒阳又一龙头品牌。 风雨洗礼中的(de)产业坚守 “农业苦，但我的韧劲很足。”刘佳的这句(zhèjù)话，道尽了“耒椒”产业(chǎnyè)发展的艰辛。 三年疫情，公司面临(miànlín)人工受限、生产停滞的困境(kùnjìng)。挺过疫情后，2022年的双重打击更为致命。 连续150天无雨(wúyǔ)，水库见底，花椒树严重缺水。12月(yuè)的一场霜冻又给了椒农们当头一棒，昼夜巨大的温差使得(shǐde)椒树几乎全被损毁，严重挫伤了大家的积极性。 “要不是有刘总的支持，我早就放弃(fàngqì)了。”耒阳市双塘农富种植(zhòngzhí)农民专业合作社负责人梁波回忆道，2022年4月份，他满怀希望种下(zhòngxià)9000多株(duōzhū)花椒苗，结果干旱和霜冻天气让基地70％的花椒树树体受损。 举步维艰之际，椒隆公司挺身而出(tǐngshēnérchū)，免费(miǎnfèi)为所有种植户补苗，梁波负责的双塘村花椒基地便于次年4月又补种了5000多株花椒树。 “那一年是我最伤心的一年，但我从未想过放弃(fàngqì)，我们要(yào)汲取教训，采取有效措施应对极端天气。”困境中，刘佳越挫越勇。 椒农(nóng)的脸上洋溢着丰收的喜悦。 近年来，椒隆公司共计投入200万元，完成了2000亩花椒生产基地的智慧农业建设，水肥一体化系统(xìtǒng)、水系滴灌系统、喷药管网(guǎnwǎng)系统、气象(qìxiàng)观察站等设施应有尽有。 日前，记者在双塘村花椒种植基地看到，滴灌管道像血管一样覆盖(fùgài)每一棵树。“这套设备可实现(shíxiàn)水肥的定时定量与均匀供给，再也不怕(bùpà)干旱和霜冻了。”梁波笑着说。 难关难过(guò)关关过。“活过来的不仅是花椒树，还有我、企业，以及整个耒椒产业(chǎnyè)。”刘佳介绍，这几年，虽没有扩大花椒产业的“版图”，但攻克(gōngkè)的技术、改良的品种带来(dàilái)的生态效应、社会效益是无法比拟的。 “耒阳就像我的娘家(niángjiā)，我对这片土地已有了深厚感情。”刘佳打算，利用3到5年时间在耒阳发展花椒生产(shēngchǎn)基地10万亩，通过标准化种植、规范化(guīfànhuà)管理，打造全国最大的花椒集散中心。 为打消销售环节的(de)后顾之忧，椒隆农业还和农户(nónghù)签订保底收购合同，给种植户吃下“定心丸”。 站在椒(jiāo)林中，梁波为记者(jìzhě)算了一笔账：“今年一亩地产量在1500斤以上，按照目前6.5元(yuán)一斤的鲜果市场价，每亩地可以卖9750元！刨去管护和人工成本，一亩赚个六七千不是问题。” 绿富共赢(yíng)的“椒”香未来 在耒阳市仁义镇王屋村，椒隆(lóng)公司打造了(le)一个2000亩的高标准花椒种植示范基地，通过村民入股分红，填补(tiánbǔ)了王屋村村集体经济的空白。今年(jīnnián)，基地迎来丰产期，一颗颗青果果即将变成村民增收致富的“金果果”。 “以前挖矿伤山(shāngshān)，现在种椒养山，政府带领我们走出了一条绿富共赢的(de)发展之路。”王屋村党总支书记王苏云感慨道。 工人们在花椒(huājiāo)基地剪枝劳作。 近年来，耒阳(lěiyáng)探索出(chū)了“公司＋村集体＋专业合作社＋种植户”的(de)多联发展模式，带动(dàidòng)耒阳市花椒产业全(quán)产业链发展。目前，全市椒农覆盖17个乡镇8000多户，带动从业人员5000多人，户均增收8000元以上，形成了具有特色的一镇一业、一村一品的花椒产业优势。 作为(zuòwéi)湖南花椒产业(chǎnyè)发展的首倡地，耒阳构建了以(yǐ)智能化驱动花椒全产业一体化发展的现代农业体系，实行基地规划、种子种苗、生产技术、农资方案、流程管理、生产加工、产品收购(shōugòu)、品牌销售相统一的“八统一”措施，实现了生产经营一体化、产品质量标准化。 为保障花椒品质，耒阳围绕种植栽培、病虫害防治(fángzhì)等内容，采取请进来讲(jiǎng)、送出去学相结合方式，提升椒农种植技术。 一双双巧手上下翻飞，新鲜(xīnxiān)翠绿的花椒便被收入篓中。曾志明 摄 去年6月，耒阳举办了首届花椒采摘节，吸引了3000多名游客和(hé)外商，“耒椒”品牌因此声名鹊起。今年(jīnnián)，耒阳还将筹备承办(chéngbàn)全国花椒产业年会。 如今，耒阳花椒产业(chǎnyè)已初步形成了“一城一地一园(yuán)(yīyuán)一厂一馆一中心”的发展(fāzhǎn)格局，即发展10亿产值花椒产业、征地500亩建设耒阳国际(guójì)花椒产业城、打造10万亩标准化花椒基地(jīdì)、100亩花椒新品种培育园、7万多平方米加工厂、1000平方米花椒博物馆、100亩育苗中心，为全力打造全国最大的绿色食品及百万亩花椒产业体系打下坚实基础。 再过几天，青花椒便(biàn)要进入采收期，刘佳早已盘算好行程(xíngchéng)——6月12日，她要带着测产团队走进几个连片成势的种植(zhòngzhí)基地，为今年的花椒产量“称斤论(lùn)两”，并为亩产最高的基地送上10万元奖励金，在山野间燃起“比着种好椒”的火热劲头。 车子行经(xíngjīng)肥田镇时，刘佳(liújiā)忽然侧过脸，下巴朝窗外一片林地轻扬：“3到5年内，这里一定会种(huìzhǒng)满花椒树！”她的嘴角微翘，眼神里满是期许。